[臺灣小吃] 盤點臺灣十大夜市的極品小吃

[臺灣小吃] 盤點臺灣十大夜市的極品小吃

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臺灣夜市可是國際聞名,甚至成為每位到臺灣的觀光客指定必去的景點之一。臺灣有哪些夜市小吃是必吃的極品呢?CNN舉出了10樣老外認為到臺灣夜市一定要吃的小吃,舉凡臭豆腐、棺材板、涼圓都上榜,那你吃過幾樣?

臭豆腐

臭豆腐基本上是臺灣家喻戶曉的一道小吃了,遠處聞著臭,但嚼進嘴裡卻還是有香氣,這麼特殊的小吃一定會讓各國來臺的旅客留下深刻的印象,臺灣的各大夜市基本上都有賣臭豆腐。

大腸包小腸

這可不是每個夜市都會賣,但好吃大腸包小腸一定都會是夜市裡的焦點,烤香腸香氣四溢,米腸剖半夾上點生菜再夾香腸,也可以吃得有點飽,是遊客很喜歡的一道小菜。 

棺材板

棺材板是從臺南發跡,現在臺灣北部也有許多夜市有賣。厚片土司下鍋炸後切開中間倒上濃湯,這是臺南的地道小吃,不僅許多當地人愛吃,連國外來的旅客也很喜歡,也有人認為他很像舊金山當地的濃湯麵包,吃來很有飽足感。

炸蝦

        炸蝦最重要的就是新鮮。外酥內嫩的炸蝦確實很吸引人,新鮮的蝦裹上一層薄薄的面衣,再加上每個店家特調的醬料,讓國外旅客印象深刻。 

滷肉飯

臺灣小吃人氣最旺的滷肉飯果不其然還是上榜了!滷得通透膠質全部釋放出來的滷肉飯,吃來又油又香。

胡椒餅

胡椒餅會上榜其實也不意外,名氣最大的就非饒河夜市的胡椒餅莫屬了,把燒餅黏在熱鍋內,烤熟後再拿出,餅皮酥內餡嫩,難怪讓老外們念念不忘。

蔥油餅

這項差不多可被列作國民小吃的夜市點心,在臺灣四處都很常見,不過大多是以煎的為主,炸的方式比較少見。 

烤魷魚包飯

烤魷魚包飯是近年來流行的小吃。把魷魚內臟等全部掏空,裡頭塞點炒飯下去烤,這是逢甲夜市相當出名的一道小吃,對外國人來說是很新奇的吃法。

燒烤

在臺灣的夜市裡一定有個攤子是專門賣燒烤的,無論海鮮、蔬菜、肉類都可以烤,再沾上店家特製醬料,味道各有不同。

涼圓

涼圓是一種很特別的甜點,利用太白粉包著綠豆沙、紅豆沙、芋泥等各式甜料,色彩繽紛吸引了不少人的目光,Q彈的口感也讓人吃了難忘。

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